А теперь про вино! "LE FARNETE CARMIGNANO"
Вино защищенного наименования места происхождения категории DOCG красное сухое
Сортовой состав: Санджовезе 80% и Каберне Совиньон 20%,
Винификация: Виноград собирается вручную. Средний возраст виноградных лоз 15 лет. Первичное брожение обоих сортов проходит раздельно в баках из нержавеющей стали. После малолактического брожения вина купажируются и выдерживаются в баррелях из дуба в течение 8 месяцев.
Цвет интенсивный ярко рубиновый. Аромат фруктовый, насыщенный с тонами красных фруктов и ванили, с оттенками кожи. Вкус сбалансированный и мягкий, вино полнотелое и гармоничное с хорошей структурой тела. Танины мягкие. Послевкусие длинное и устойчивое.
Идеально подходит к блюдам из красного мяса и выдержанным сырам