Хозяйство La Reine Pedauque основано в 1923 году в Кот-де-Боне на краю леса в коммуне Алос-Кортон, где средневековые французские короли охотились на оленей, о чём напоминают причудливые оленьи рога на эмблеме предприятия. 

Королева Педок (La Reine Pédauque), в честь которой назван бренд, является по одним источникам покровительницей Бургундии и виноградарей, которая появляется в мифологии Франции в различных обличьях, а также встречается в архитектуре соборов Дижона в виде женщины с гусиной лапкой. По другим свидетельствам, так называли одну из самых гениальных королев и матерей Средневековья, Бертраду Лаонскую, мать короля Карла Великого (Шарлеманя). 

Под брендом La Reine Pedauque производят вина во всех главных областях Бургундии под аппелласьонами от регионального и коммунального до гран крю. Гравитационное виноделие, то есть винификация происходит без применения механических средств перекачки виноградного сусла, а только свободным перетоком под действием силы тяжести, что является самым щадящим способом обращения с вином.