Сорт мерло составляет большую часть ассамбляжа в Chateau Tour de Perrigal. Фруктовый, с бархатистыми танинами он является основой базового бордо. Посадки мерло среди технических сортов винограда во Франции занимают первое место.
2-3-1
Сорт мерло составляет большую часть ассамбляжа в Chateau Tour de Perrigal. Фруктовый, с бархатистыми танинами он является основой базового бордо. Посадки мерло среди технических сортов винограда во Франции занимают первое место.
Тёмно-пурпурного цвета.
Ягодный аромат чёрной смородины, вишнёвой косточки и малинового варенья.
Вкус вина насыщенный, сбалансированный с мягкими танинами, которые поддерживают структуру вина. Чёрные ягоды в длительном послевкусии.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с последующей выдержкой в барриках.
Подавать к мясным блюдам, рагу, дичи и выдержанным сырам.
Золотая медаль – Concours des Feminalise в 2021 году.