Нестандартное решение посадить сорт сира связано с личным вкусом Новака Джоковича, который высоко ценит вина из этого сорта, а также с тем, что в Сербии сиры не так много.
Нестандартное решение посадить сорт сира связано с личным вкусом Новака Джоковича, который высоко ценит вина из этого сорта, а также с тем, что в Сербии сиры не так много.
Фиолетового цвета средней интенсивности.
В бокале раскрываются ароматы ежевики, черники, сливы, а также пряности, чёрный перец, маслины, гвоздика, кедровый орех и кожа.
Насыщенный многогранный вкус с мягкими танинами, оттенками сливы и вишни, а также лакрицы и кожи. Длительное бархатное послевкусие.
Традиционная ферментация в стальных ёмкостях с выдержкой в течение нескольких месяцев перед розливом.
Прекрасно дополнит пекинскую утку, телятину, а также стейк из тунца.
James Suckling – 91/100